[扬州市]社区建起“中心厨房”
发表时间:2022年05月12日来源:广陵区红十字会
5月7号中午11点,家住广陵区汶河街道皇宫社区的空巢老人马存贵夫妇,手提饭盒,来到“皇宫快易洁中心厨房”排队取餐,脸上洋溢着灿烂的笑容。马存贵老人说,“年纪大了,买菜烧饭很吃力,家门口有了‘中心厨房’,再也不用为吃饭问题犯愁。”
皇宫社区地处老城区中心区域,老年居民人数多,高龄、独居、空巢老人存在“吃饭难”的问题。近日,皇宫社区腾出办公用房,建起了一个“中心厨房”,委托扬州市广陵区扬城网友志愿者服务队进行运营,为周边社区老年人提供营养美味的助老餐,让老年居民就餐便捷又健康。
临近中午,“中心厨房”饭菜飘香。“我爱吃青菜,帮我多打点”“我少装点米饭,吃不了浪费”“好嘞,奶奶,我给您多打点菜”……老人们有序排队取餐,有打包带走的,也有堂食的。老人与工作人员,你一言我一语,现场好生热闹。
记者看到,这个“中心厨房”占地90平方米,拥有粗加工室、烹饪间、仓库、更衣室、洗碗间、取餐处等,分工明确,操作有序。餐标分为两种,可选择套餐(8元、10元、13元、15元),可自由搭配(大荤6元、小荤4元、素菜3元),针对老人的特殊需求,厨师还能定制营养餐。
“我腿脚不好,又是一个人居住,到这儿来吃现成的,子女也放心,办一张就餐卡,一餐也就8块钱,你说有这样的好事谁能不来?”今年82岁的独居老人乐秀兰一边津津有味地吃着饭菜,一边竖起大拇指称赞,“我们老年人口味清淡,这里的菜少盐、少油,很合我的胃口。”
小食堂,大民生。皇宫社区相关负责人说,每天他们会将次日的菜单及实物图发布在网格群,供老人下单点餐,针对部分腿脚不便的老人,“中心厨房”还会安排专人送餐上门,确保人人都能吃上热腾腾的饭菜。“‘中心厨房’的服务能辐射整个古城区,只要有就餐需求,都可以送餐上门。”这名负责人说,下一步,“中心厨房”还将进一步扩大面积,承接家庭聚餐、生日宴、红白喜事等,纳入失能床出租、老人休闲娱乐等服务,让老年居民在家门口就能实现吃喝玩乐购“一站式”服务。